S'il y a une chose que l'Europe et le Bangladesh ont en commun, c'est bien la richesse de leurs traditions culinaires. Pouvait-on rêver plus alléchante façon de célébrer le 50e anniversaire du traité de Rome que le mariage de ces traditions à l'occasion d'une grande fête gastronomique?
À l'occasion d'un concours de cuisine et de recettes «fusion» organisé le jour même de l'anniversaire, le 25 mars, des étudiants se destinant au métier de chef cuisinier ont élaboré des recettes mêlant traditions culinaires européennes et bangladaises. Les meilleures recettes «fusion» seront cuisinées par leurs créateurs lors de la finale, qui aura lieu le 6 mai.
Ce concours est organisé par l'Institute of Hospitality Management, institut d'hôtellerie dirigé par le célèbre chef bangladais Tommy Miah, en partenariat avec la Bangladesh Parjatan Corporation (office national du tourisme) et la délégation de la Commission européenne. Le jury est composé des ambassadeurs de l'Union européenne au Bangladesh, de représentants de l'agence United News Bangladesh et de l'Agence France Press, d'Anjit Gomes, de la Parjatan Corporation, et de Tommy Miah en personne. La recette gagnante sera servie à tous les convives lors de la réception organisée par la délégation de la Commission pour la journée de l'Europe, le 9 mai.
